Пожалуйста, примите участие в опросе. Это поможет сделать наш сайт лучше!
Брынза

Первый в Нижнем Новгороде ресторан-сыроварня и обладатель премии «Ресторан Года» в номинации «Восточная кухня». Именно брынза является первоосновой большинства других сыров: из неё можно сварить сулугуни, а можно – с помощью особой технологии – получить твёрдые сорта. Использование современного оборудования позволяет нам сегодня варить моцареллу, буррату, страчателлу и, конечно, брынзу, сулугуни, чечил и имеретинский сыры, а также твёрдые и деликатесные сорта.