Ножи-подарки

Наборы ножей Henckels ( Хенкельс ) отличаются отменным качеством и разнообразием. Удобные, эргономичные подставки для наборов ножей с современным дизайном плюс ножи с истинным качеством Золинген. Современные сорта стали, специальная обработка металла для каждой части ножа, инертные виды пластмассы, суперточная стыковка элементов, лазерный контроль заточки.
Стандарты качества ZWILLING J.A. HENCKELS
От выбора материала до заключительной проверки, с каждым ножом мы передаем Вам качество ZWILLING J.A. HENCKELS «сделано в Германии».
Специальная формула нержавеющей стали.
Высшее качество начинается с сырья. Сталь, которую мы используем для наших ножей изготавливается на заказ по спецальной формуле ZWILLING J.A. HENCKELS. Сталь по специальной формуле ZWILLING J.A. HENCKELS отличается оптимальным баллансом хрома и углерода – секрет выдающейся хорошей стали. Так лучшее сырье делает нож твердым и острым, а также гибким и устойчивым к корризии.
Технология ковки SIGMAFORGE.
Ковка – это суть производства ножей. Во время ковки нож приобретает форму под влиянием экстремальной температуры и энергии. Грамотно контролируемая координация всех параметров очень важна для точного результата ковки. Именно эту координацию температуры и энергии мы эффективно усовершенствовали, результатом чего стали ножи SIGMAFORGE.
Мы используем хорошо просчитанную и контролируемую температуру там, где это необходимо. На первой стадии нагревается только часть заготовки, которой будет придана форма шейки. Не подвергаясь влиянию высокой температуры, качество структуры стали в лезвии остается полностью неповрежденным. Это необходимо как предварительное условие для специальной твердости, длительной остроты и гибкости ножей SIGMAFORGE.
Нож SIGMAFORGE куется из одного цельного куска стали. Таким образом, мы обеспечиваем безупречную геометрию частей по отношению друг к другу. Это необходимое условие для точной режущей кромки и лучших режущих свойств.
Холодная закалка FRIODUR.
Оптимальная твердость материала очень важна: если сталь слишком мягкая, то нож быстро затупится. Если слишком твердая, то нож может легко сломаться. Компания ZWILLING A.J. HENCKELS оптимизировала процесс закалки, чтобы найти оптимальную твердость стали. Качество ножей с маркировкой FRIODUR улучшено специальным процессом холодной закалки. Лезвия, прошедшие холодную закалку отличаются остротой, гибкостью и устойчивостью к коррозии.
Заточка.
Оптимальный профиль лезвия достигается многоступенчатым процессом заточки. Лезвие от кончика и до шейки обладает превосходной и длительной остротой.
Лазерный контроль заточки.
Для финального контроля качества мы используем специальный лазерный контроль, разработанный компанией ZWILLING A.J. HENCKELS. Лазер проверяет, что режущая кромка ровная и точная по всей длине лезвия. Мы обещали Вам ножи высшего качества – мы держим это обещание.
Чистота обработки.
Высококачественный нож можно распознать по обработке поверхности, особенно между рукояткой и шейкой. Маленькие швы или заусенцы сделают нож неудобным в использовании и не гигиеничным. Но не в случае с ножами ZWILLING A.J. HENCKELS. Заусенцы тщательно сняты с поверхности ножей ZWILLING A.J. HENCKELS. Бесшовные соединения предотвращают от появления бактерий и микробов, и в тоже время комфортны на ощупь.